Apostila CRN 4 Assistente Técnico em Nutrição e Dietética

Provimento Efetivo 2022

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Apostila de Conhecimentos Básicos e Específicos para o cargo, está de acordo com o pedido no edital. A única com conteúdo na medida certa para sua aprovação!

Edital e seu conteúdo programático para este cargo estão presentes nesta apostila:

OBS: Apostila elaborada de acordo com os temas pedidos no edital de abertura, mas não seguem a blibliografia sugerida.

LÍNGUA PORTUGUESA:

1. Compreensão e interpretação de textos de gêneros variados; 2. Reconhecimento de tipos e gêneros textuais; 3. Domínio da ortografia oficial; 4. Domínio dos mecanismos de coesão textual; 4.1. Emprego de elementos de referenciação, substituição e repetição, de conectores e de outros elementos de sequenciação textual; 4.2. Emprego de tempos e modos verbais; 5. Domínio da estrutura morfossintática do período; 5.1. Emprego das classes de palavras; 5.2. Relações de coordenação entre orações e entre termos da oração; 5.3. Relações de subordinação entre orações e entre termos da oração; 5.4. Emprego dos sinais de pontuação; 5.5. Concordância verbal e nominal; 5.6. Regência verbal e nominal; 5.7. Emprego do sinal indicativo de crase; 5.8. Colocação dos pronomes átonos; 6. Reescrita de frases e parágrafos do texto; 6.1. Significação das palavras; 6.2. Substituição de palavras ou de trechos de texto; 6.3. Reorganização da estrutura de orações e de períodos do texto; 6.4. Reescrita de textos de diferentes gêneros e níveis de formalidade; 7. Correspondência oficial (conforme Manual de Redação da Presidência da República); 7.1. Aspectos gerais da redação oficial; 7.2. Finalidade dos expedientes oficiais; 7.3. Adequação da linguagem ao tipo de documento; 7.4. Adequação do formato do texto ao gênero.

RACIOCÍNIO LÓGICO E MATEMÁTICO:

1. Compreensão de estruturas lógicas; 2. Lógica de argumentação: analogias, inferências, deduções e conclusões; 3. Diagramas lógicos; 4. Fundamentos de matemática; 5. Princípios de contagem e probabilidade; 6. Arranjos e permutações; 7. Combinações; 8. Matrizes e determinantes; 9. Conjuntos; 10. Tabela-verdade.

NOÇÕES DE INFORMÁTICA:

1. Conceitos básicos: novas tecnologias e aplicações, ferramentas e aplicativos, procedimentos de informática, tipos de computadores, conceitos de hardware e de software; 2. Ambiente Windows (versão 10): noções de sistemas operacionais, programas e aplicativos e conceitos de organização e de gerenciamento de informações, arquivos, pastas e programas; 3. Microsoft Office (versões 2010, 2013 e 365): Word (editor de textos), Excel (planilhas), Power Point (apresentações), Outlook; 4. Serviços de armazenamento em nuvem (Google Drive e similares) e plataformas de videoconferência (Google Meet e similares); 5. Redes de computadores: conceitos básicos, ferramentas, aplicativos e procedimentos de internet, extranet e intranet; 6. Programas de navegação: Microsoft Internet Explorer, Microsoft Edge, Mozilla Firefox e Google Chrome; 7. Utilização de internet: sítios de busca e pesquisa, ambientes colaborativos; 8. Segurança da informação: noções de vírus, worms e outras pragas virtuais; 9. Noções gerais de proteção de dados.

LEGISLAÇÃO:

1. Lei Federal nº 6.583/1978 - cria os Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas; 2. Decreto Federal nº 84.444/1980 - regulamenta a Lei nº 6.583/1978; 3. Lei Federal nº 8.234/1991 - regulamenta a profissão de Nutricionista; 4. Resolução CFN nº 356/2004 - Regimento Interno Comum dos Conselhos Regionais de Nutricionistas; 5. Resolução CFN nº 466/2010 - inscrição de Nutricionistas nos Conselhos Regionais de Nutricionistas; 6. Resolução CFN nº 604/2018 - inscrição e a fiscalização profissional de Técnicos em Nutrição e Dietética (TND) nos Conselhos Regionais de Nutricionistas; 7. Resolução CFN nº 702/2021 - registro e cadastro de pessoas jurídicas nos Conselhos Regionais de Nutricionistas; 8. Noções gerais da Lei nº 14.133/2021 - Lei de Licitações e Contratos Administrativos. Todas as atualizações ou substituições das legislações citadas.

CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS:

1 Qualidade no atendimento ao público interno e externo. 2. Elaboração de relatórios. 3. Ética e sigilo profissional. 4. Conhecimento técnico em nutrição e dietética nas áreas de atuação: 4.1 Nutrição em Alimentação Coletiva: 4.1.1. Fichas técnicas de Preparo; 4.1.2. Manual de Boas Práticas; 4.1.3. POP (Procedimentos Operacionais Padronizados); 4.1.4. Higiene dos Alimentos; 4.1.5. Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA); 4.1.6. Controle de qualidade do processo de produção de refeições; 4.2. Nutrição Clínica: 4.2.1. Triagem nutricional; 4.2.2. Coleta de dados antropométricos; 4.2.3. Promoção da alimentação adequada e saudável nos Ciclos da Vida; 4.3 Nutrição em Saúde Coletiva: 4.3.1. Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT); 4.3.2. Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE); 4.4. Conhecimento técnico comum às diversas áreas de atuação do Técnico em Nutrição e Dietética (TND): 4.4.1. Uso correto de uniformes e de Equipamentos de Proteção Individual (EPI); 4.4.2. Ações de Educação Alimentar e Nutricional. Legislação Específica: 1. Resoluções do Sistema CFN/CRN. 1.1. Resolução CFN nº 527/2013 – Política Nacional de Fiscalização. 1.2. Resolução CFN nº 599/2018 – Código de Ética e Conduta do Nutricionista; 1.3. Resolução CFN nº 333/2004 - Código de Ética Profissional dos Técnicos em Nutrição e Dietética; 1.4. Resolução CFN nº 596/2017 – procedimentos de fiscalização e processos de infração movidos contra pessoas físicas; 1.5. Resolução CFN nº 597/2017 - procedimentos de fiscalização e processos de infração movidos contra pessoas jurídicas; 1.6. Resolução CFN nº 600/2018 - definição das áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições, indica parâmetros numéricos mínimos de referência, por área de atuação; 1.7. Resolução CFN nº 576/2016 - procedimentos para solicitação, análise, concessão e anotação de Responsabilidade Técnica do Nutricionista; 1.8. Resolução CFN nº 605/2018 - áreas de atuação profissional e as atribuições do Técnico em Nutrição e Dietética (TND); 1.9. Resolução CFN nº 690/2021 - Política Nacional de Ética do Sistema Conselho Federal e Conselhos Regionais de Nutricionistas; 1.10. Resolução CFN nº 679/2021 - Regulamenta o exercício das Práticas Integrativas e Complementares em Saúde (PICS) pelo nutricionista; 1.11. Resolução CFN nº 680/2021 - Regulamenta a prática da fitoterapia pelo nutricionista; 1.12. Resolução CFN nº 689/2021 - Regulamenta o reconhecimento de especialidades em Nutrição e o registro, no âmbito do Sistema CFN/CRN, de títulos de especialista de nutricionistas; 1.13. Resolução CFN nº 703/2021 - Certidão de Registro de Atestado de Capacidade Técnica de Pessoa Jurídica e o Atestado de Responsabilidade Técnica por Execução de Serviços, expedidos pelos Conselhos Regionais de Nutricionistas. Todas as atualizações ou substituições das legislações citadas. Sites para consulta: www.cfn.org.br e www.crn4.org.br. 2. Lei nº 8.080/1990: Lei Orgânica da Saúde – Princípios e Diretrizes do SUS. 3. Resolução ANVISA RDC nº 216/2004 - Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação; 4. Guia Alimentar Para a População Brasileira, Ministério da Saúde, 2014; 5. Resolução FNDE nº 6, de 8 de maio de 2020 - atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE; 6. Portaria Ministério do Trabalho e Previdência nº 672/2021 - Disciplina os procedimentos, programas e condições de segurança e saúde no trabalho. Todas as atualizações ou substituições das legislações citadas.

Vejam só o que falam da nossa apostila:

 “Muito obrigado e até mais. Apostila Sensacional”

(Marcus Vieira Gualberto – Apostila Pref Belo Horizonte 2021 – Médico Veterinário – 21/07/2021)

“Olá, gostei bastante do material e Gostaria de saber se vocês não teriam esse material específico para a área de matemática?”

(Victor Pacheco – Apostila Pref Vitória da Conquista 2021 Pedagogo – 26/07/2021)

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