Apostila IFSP Nutricionista 2025

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Teoria das Matérias do Edital + Mapas Mentais das Matérias do Edital  + Provas Gabaritadas + Análise Estratégica da Banca + Conteúdo Bônus para Turbinar seus Estudos

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Sinopse:

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Apostila Digital inteligente e direcionada para os assuntos e temas mais importantes cobrados pela banca. Somos especialistas em bancas organizadoras.

Aqui você ganha tempo focando estrategicamente no conteúdo que é relevante e mais cobrado com recorrência pela banca. A inteligência e eficiência a serviço da sua aprovação.

Apostila Digital, com teoria de TODAS AS MATÉRIAS pedidas no edital, inclusive a matéria específica.

Acompanha grátis MAPAS MENTAIS das matérias mais importantes do edital, possibilitando você estudar em tempo recorde, e ainda revisar todo o conteúdo na semana que antecede a prova.

Neste material você também terá a sua disposição coletânea de provas gabaritadas da banca para treinar e fazer simulados. (Obs: caso a banca não tenha provas anteriores para o cargo, enviaremos provas de outras bancas).

Acompanha ainda um conteúdo bônus para turbinar seus estudos, com dicas de estudo, análise da banca organizadora, sugestão para criação de uma grade personalizada de estudo, dicas e atitudes dos aprovados, edital e muito mais.

Informações Importantes:

Páginas:1.800

Amostra (Para abrir copie e cole o link abaixo em qualquer navegador):

https://drive.google.com/file/d/1syzqgsKmoaw5akYK7_Gt2VFkaXJVNOnE/view?usp=sharing

Modelo: Apostila Digital. Arquivos no formato PDF.

Forma de Envio: Por E-mail. Você receberá um e-mail de TRANSFER NOW ou de WE TRANSFER com um link para baixar.

Prazo de Envio: em até 24 horas após confirmação do pagamento.

Organização do Material: Arquivos separados em pastas de acordo com as matérias pedidas no edital, facilitando o estudo e a impressão.

Requisitos para fazer o Download e estudo com sucesso:

· Ter instalado algum programa descompactador de arquivos (Ex: WinRaR, WinZip) no dispositivo (computador, tablet ou celular) onde for baixar o material.

· Ter memória disponível no dispositivo onde for feito o download.

· Ter instalado algum programa que seja capaz de ler arquivos no formado de PdF.

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Arquivos liberados para impressão a critério e custo do cliente

Informações do Concurso:

Vagas: 21.

Salários até:R$8.692,32.

Inscrições: até 24/11/2025.

Banca:IFSP

Prova: prevista para ser aplicada em 14/12/2025.

Apostila IFSP Nutricionista 2025

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Esta apostila vem com os principais conteúdos de cada matéria exigida pela banca. São os conteúdos mais recorrentes cobrados pela banca organizadora:

OBS: Apostila elaborada de acordo com o conteúdo programático informado no edital de abertura, mas não seguem a bibliografia sugerida (caso o edital sugira alguma)

LÍNGUA PORTUGUESA:

1. Conteúdo comum a todos os cargos:

1.1. Leitura, compreensão e interpretação de textos verbais e não verbais em diferentes gêneros (notícias, crônicas, artigos, relatórios, ofícios, tirinhas, charges, infográficos, tabelas). 1.2. Coesão e coerência textuais: mecanismos referenciais, substituição, elipse, conectores, progressão temática. 1.3. Semântica e pragmática: sentido literal e figurado; polissemia; sinonímia e antonímia; ambiguidade; pressupostos e implícitos; ironia; intertextualidade. 1.4. Tipologia e gêneros textuais: narrar, descrever, argumentar, expor, injungir; estrutura e finalidade de gêneros técnico-administrativos e acadêmicos. 1.5. Variação linguística: norma-padrão e usos; adequação ao contexto formal. 1.6. Reescrita e edição: paráfrase, resumo, reordenação, aprimoramento estilístico. 1.7. Ortografia oficial (Acordo Ortográfico da Língua Portuguesa – AO 1990); uso do hífen; acentuação; emprego de maiúsculas e minúsculas. 1.8. Pontuação: vírgula, ponto e vírgula, dois-pontos, travessão, parênteses, aspas. 1.9. Morfologia: classes de palavras, processos de formação, flexões nominais e verbais. 1.10. Sintaxe: termos da oração; orações coordenadas e subordinadas; concordância nominal e verbal; regência nominal e verbal; uso da crase; colocação pronominal; vozes verbais; paralelismo sintático. 1.11. Léxico e vocabulário: apropriação lexical; neologismos; estrangeirismos. 1.12. Redação oficial: princípios de clareza, concisão, impessoalidade e padronização; estrutura de documentos oficiais (ofício, memorando, e-mail institucional, parecer, relatório)

Conteúdo adicionais por cargos:

2.2.1. Interpretação e análise crítica de textos acadêmicos, técnico-científicos, legais e administrativos. 2.2.2. Coesão e coerência em textos longos: referenciação, progressão temática, sequenciação. 2.2.3. Semântica e pragmática: pressupostos, implícitos, modalização, polifonia, atos de fala, intertextualidade. 2.2.4. Morfossintaxe avançada: correlação tempo-aspectual; concordância e regência em estruturas complexas; colocação pronominal em períodos longos; paralelismo sintático e semântico. 2.2.5. Pontuação de períodos extensos e orações subordinadas complexas. 2.2.6. Gêneros administrativos e científicos: parecer, exposição de motivos, relatório técnico, despacho, nota técnica. 2.2.7. Redação científica e normalização (ABNT): citações, paráfrases, referências, apresentação de trabalhos acadêmicos.

RACIOCÍNIO LÓGICO:

1. Estruturas Lógicas: 1.1. Proposição lógica; 1.2. proposições simples e compostas; 1.3. operadores lógicos; 1.4. tabela-verdade; 1.5. equivalências e negações; 1.6. quantificadores lógicos; 1.7. diagramas lógicos e argumentos.

2. Problemas de Raciocínio Lógico: 2.1. associação de Informações; 2.2. sequências lógicas; 2.3. orientação espacial; 2.4. raciocínio temporal; 2.5. princípio das gavetas.

3. Raciocínio Lógico Matemático: 3.1. conjuntos numéricos; 3.2. razão e proporção; 3.3. porcentagem; 3.4. equações do 1º Grau; 3.5. análise combinatória; 3.6. probabilidade; 3.7. operações com conjuntos; 3.8. raciocínio lógico aritmético, geométrico e matricial.

INFORMÁTICA BÁSICA:

2.1. Sistemas Operacionais (Windows): 2.1.1. Gerenciamento avançado de pastas e arquivos: permissões, compactação e compartilhamento. 2.1.2. Painel de Controle do Windows: principais ferramentas e configurações. 2.2. Editor de Textos (Microsoft Word 2010 ou superior / LibreOffice Writer): 2.2.1. Recursos avançados de formatação: estilos, seções, cabeçalho e rodapé, notas de rodapé. 2.2.2. Manipulação de tabelas complexas: mesclar células, fórmulas e classificação. 2.2.3. Revisão de documentos: controle de alterações e comentários. 2.2.4. Inserção e formatação de objetos: gráficos e equações. 2.3. Planilha Eletrônica (Microsoft Excel 2010 ou superior / LibreOffice Calc): 2.3.1. Fórmulas e funções avançadas: funções lógicas (SE, E, OU), de pesquisa (PROCV, PROCH) e de texto. 2.3.2. Gerenciamento de dados: validação de dados, filtros avançados e tabelas dinâmicas. 2.3.3. Geração e formatação avançada de gráficos. 2.3.4. Vinculação de dados entre planilhas e pastas de trabalho. 2.4. Internet, Redes e Computação em Nuvem: 2.4.1. Navegação segura: HTTPS, certificados digitais e cookies. 2.4.2. Repositórios online (armazenamento em nuvem): sincronização, compartilhamento avançado e noções de colaboração em tempo real. 2.4.3. Ferramentas de comunicação: e-mail, mensageiros e videoconferência. 2.5. Segurança da Informação e Proteção de Dados: 2.5.1. Conceitos de Proteção e Segurança da Informação: confidencialidade, integridade e disponibilidade. 2.5.2. Tipos de códigos maliciosos (Malware): vírus, worms, spyware, ransomware. 2.5.3. Procedimentos e políticas de backup e recuperação de dados. 2.5.4. Lei Geral de Proteção de Dados Pessoais (LGPD - Lei nº 13.709/2018): Conceitos fundamentais, princípios, direitos dos titulares e sua aplicação no setor público.

LEGISLAÇÃO:

1. Constituição da República Federativa do Brasil de 1988: 1.1. Da Organização do Estado: Capítulo II (Da União); 1.2. Da Administração Pública: Seção I (Disposições Gerais) e Seção II (Dos Servidores Públicos); 1.3. Da Organização dos Poderes: Capítulo II (Do Poder Executivo); 1.4. Da Ordem Social: Capítulo III (Da Educação, Da Cultura e Do Desporto), Capítulo IV (Da Ciência, Tecnologia e Inovação) e Capítulo VII (Da Família, Da Criança, Do Adolescente, Do Jovem e Do Idoso);

2. Lei n. 8.112/1990 - Regime Jurídico dos Servidores Públicos Civis da União. 2.1. Título I - Das Disposições Preliminares; 2.2. Título II - Do Provimento, Vacância, Remoção, Redistribuição e Substituição; 2.3. Título III - Dos Direitos e Vantagens; 2.4. Título IV - Do Regime Disciplinar; 2.5. Título V - Do Processo Administrativo Disciplinar. 2.6. Título VI - Da Seguridade Social do Servidor: do art. 183 ao 184; art. 196 e do art. 202 ao 228.

3. Lei n. 8.429/1992 - Atos de Improbidade Administrativa 3.1. CAPÍTULO I (Das Disposições Gerais); 3.2. CAPÍTULO II (Dos Atos de Improbidade Administrativa); 3.3. CAPÍTULO III (Das Penas); 3.4. CAPÍTULO IV (Da Declaração de Bens).

4. Lei n. 9.784/1999 - Regula o processo administrativo no âmbito da Administração Pública Federal

6. Lei n. 11.892/2008 - Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica e Institutos Federais de Educação, Ciência e Tecnologia;

7. Lei n. 13.146, de 6 de julho de 2015 - Institui a Lei Brasileira de Inclusão da Pessoa com Deficiência (Estatuto da Pessoa com Deficiência): 7.1. TÍTULO I - (DISPOSIÇÕES PRELIMINARES); 7.2. Título II: Capítulo IV (Do direito à Educação) e Capítulo IX (DO DIREITO À CULTURA, AO ESPORTE, AO TURISMO E AO LAZER); 7.3. Título III (DA ACESSIBILIDADE); 7.4. Título IV (DA CIÊNCIA E TECNOLOGIA).

8. Lei n. 14.133/2021 - Lei de Licitações e Contratos Administrativos: 8.1. Título I (DAS DISPOSIÇÕES PRELIMINARES) e Título II (DAS LICITAÇÕES).

9. Decreto n. 1.171/1994 - Código de Ética Profissional do Servidor Público Civil do Poder Executivo Federal;

10. PORTARIA NORMATIVA RET/IFSP Nº 118, DE 20 DE FEVEREIRO DE 2025 - Institui a Política de Prevenção e Enfrentamento ao Assédio Moral, ao Assédio Sexual e à Discriminação contra Agentes Públicos e a Comissão Permanente de Acolhimento (Copea) no âmbito do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo (IFSP).

CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS:

1. Nutrição Humana: 1.1. macro e micronutrientes; 1.2. processos de digestão, absorção e excreção; 1.3. metabolismo; 1.4. recomendações nutricionais; 1.5. alimentação nos ciclos da vida. 2. Microbiologia e Higiene dos Alimentos: 2.1. Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs), conceitos (surto; intoxicação alimentar, infecção alimentar, toxinfecção alimentar); 2.2. fatores intrínsecos e extrínsecos de crescimento de microrganismos; 2.3. técnicas de controle de crescimento de microrganismos; 2.4. Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC); 2.5. Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), legislações sanitárias vigentes sobre boas práticas de manipulação de alimentos. 3. Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs): 3.1. Dimensionamento físico-funcional de UANs; fluxograma; gestão de recursos humanos; 3.2. estimativa de compras; 3.3. custos; 3.4. saúde e segurança do trabalho, tipos de serviço (auto-gestão, terceirizado e misto). 4. Técnica Dietética: 4.1. técnicas de seleção, recebimento, pré-preparo, preparo, distribuição e armazenamento de alimentos; 4.2. fichas técnicas; 4.3. elaboração de cardápios com custo, valor nutricional e adequação nutricional; 4.4. peso bruto, peso líquido, per capita, porção, rendimento e estimativa de quantitativo; 4.5. análise sensorial; 4.6. aproveitamento integral dos alimentos; 4.7. grupos alimentares. 5. Avaliação Nutricional: 5.1. anamnese; 5.2. avaliação bioquímica; 5.3. avaliação clínica/física; 5.4. avaliação dietética; 5.5. avaliação da composição corporal; 5.6. métodos diretos e indiretos de avaliação da composição corporal; 5.7. índices e indicadores de avaliação nutricional; 5.8. diagnóstico nutricional; 5.9. avaliação nutricional nas diferentes fases da vida. 6. Intervenção nutricional: 6.1. elaboração de planos alimentares a partir de diagnóstico médico e nutricional; 6.2. recomendações e cálculos nutricionais (energia, macro e micronutrientes, água e fibras); 6.3. intervenção nutricional nas principais Doenças Crônicas Não Transmissíveis de impacto na Saúde Pública. 7. Saúde Pública: 7.1. Política Nacional de Saúde; 7.2. Política Nacional de Alimentação e Nutrição; 7.3. Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional; 7.4. Direito Humano à Alimentação Adequada; 7.5. Inquéritos populacionais de saúde e alimentação; 7.6. Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional; 7.7.Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE): Lei 11947/2009 e legislações complementares; 7.8. Programa de Aquisição de Alimentos (PAA). 8. Educação Alimentar e Nutricional: 8.1. Marco Referencial de Educação Alimentar e Nutricional para Políticas Públicas; 8.2. Educação Alimentar e Nutricional nas diferentes faixas etárias; 8.3. Educação Alimentar e Nutricional, transdisciplinaridade e intersetorialidade; 8.4 Educação Alimentar e Nutricional como promotora do Direito Humano à Alimentação Adequada e da Segurança Alimentar e Nutricional. 9. Guias alimentares: 9.1. conceitos; 9.2. grupos de alimentos; 9.3. classificação dos alimentos; 9.4. recomendações. 10. Legislações aplicadas ao cotidiano de trabalho: 10.1. Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional (LDB): TÍTULO III - Do Direito à Educação e do Dever de Educar: Art. 4º ao Art. 7º; TÍTULO V - Dos Níveis e das Modalidades de Educação e Ensino: CAPÍTULO I - Da Composição dos Níveis Escolares: Art. 21; CAPÍTULO II - DA EDUCAÇÃO BÁSICA, Seção I - Das Disposições Gerais: Art. 22 ao Art. 28; Seção IV - Do Ensino Médio: Art. 35 a Art. 36; Seção IV-A - Da Educação Profissional Técnica de Nível Médio: Art. 36-A a Art. 36-D; Seção V - Da Educação de Jovens e Adultos: Art. 37 a Art. 38 10.2. Política Nacional de Educação (PNE): ANEXO - Metas e Estratégias 10.3. Política Nacional de Assistência Estudantil (PNAES): CAPÍTULO I - DA POLÍTICA NACIONAL DE ASSISTÊNCIA ESTUDANTIL: Art. 1º ao Art. 4º; CAPÍTULO II - DO PROGRAMA DE ASSISTÊNCIA ESTUDANTIL: Art. 5º ao Art. 7º; CAPÍTULO IV - DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA EDUCAÇÃO SUPERIOR (PASES): Art. 11 ao Art. 14. 10.4. Política Nacional de Educação Profissional e Tecnológica (PNEPT); 10.5. Programa de Aquisição de Alimentos (PAA).

Cristiane Pereira-Apostila Pref. Ribeirão das Neves 2024 - Técnico de Enfermagem

Janeiro - 2025.

"Oi bom dia, fiquei muito satisfeita com o material de vcs. Muito top, completo, valeu d+ ter comprado com vcs"

Victor Hugo - Apostila ANP 2012 - Especialista em Geologia e Geofísica do Petróleo - Área 01

Maio de 2024

"Bom dia, consegui baixar o material ontem e numa primeira olhada está bem completo. Obrigado"

Ivan Oliveira - Apostila TJ RR - Técnico Judiciário.

Maio 2023

“Vim aqui para dizer que vocês me surpreenderam com o material de vocês, e ainda mais as dicas que vieram junto com o material, os cronogramas etc. Tudo muito top, estão de parabéns, vou indicar para todas as pessoas que eu conheço”

Clóvis Santos - Apostila Águas de Joinville – Fiscal de Serviços

Julho 2023

“Muito obrigado, fico agradecido pela atenção de vcs, vou indicar para os meus amigos. É a primeira compra minha com vcs ,e pode ter certeza que não será a última grato...”

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