Apostila CRN 1ª Região Prova 2021 Nutricionista Acessor Técnico

LÍNGUA PORTUGUESA:

1 Compreensão e interpretação de textos de gêneros variados. 2 Reconhecimento de tipos e gêneros textuais. 3 Domínio da ortografia oficial. 4 Domínio dos mecanismos de coesão textual. 4.1 Emprego de elementos de referenciação, substituição e repetição, de conectores e de outros elementos de sequenciação textual. 4.2 Emprego de tempos e modos verbais. 5 Domínio da estrutura morfossintática do período. 5.1 Emprego das classes de palavras. 5.2 Relações de coordenação entre orações e entre termos da oração. 5.3 Relações de subordinação entre orações e entre termos da oração. 5.4 Emprego dos sinais de pontuação. 5.5 Concordância verbal e nominal. 5.6 Regência verbal e nominal. 5.7 Emprego do sinal indicativo de crase. 5.8 Colocação dos pronomes átonos. 6 Reescrita de frases e parágrafos do texto. 6.1 Significação das palavras. 6.2 Substituição de palavras ou de trechos de texto. 6.3 Reorganização da estrutura de orações e de períodos do texto. 6.4 Reescrita de textos de diferentes gêneros e níveis de formalidade. 7 Correspondência oficial (conforme Manual de Redação da Presidência da República). 7.1 Aspectos gerais da redação oficial. 7.2 Finalidade dos expedientes oficiais. 7.3 Adequação da linguagem ao tipo de documento. 7.4 Adequação do formato do texto ao gênero.

MATEMÁTICA E RACIOCÍNIO LÓGICO:

1 Compreensão de estruturas lógicas. 2 Lógica de argumentação: analogias, inferências, deduções e conclusões. 3 Diagramas lógicos. 4 Fundamentos de matemática. 5 Princípios de contagem e probabilidade. 6 Arranjos e permutações. 7 Combinações. 8 Matrizes e determinantes. 9 Conjuntos. 10 Tabela Verdade.

NOÇÕES DE INFORMÁTICA:

1 Conceitos básicos: novas tecnologias e aplicações, ferramentas e aplicativos, procedimentos de informática, tipos de computadores, conceitos de hardware e de software. 2 Ambiente Windows (versão 10): noções de sistemas operacionais, programas e aplicativos e conceitos de organização e de gerenciamento de informações, arquivos, pastas e programas. 3 Microsoft Office (versões 2010, 2013 e 365): Word (editor de textos), Excel (planilhas), Power Point (apresentações), Outlook, SkyDrive, OneNote e Lync. 4 Redes de computadores: conceitos básicos, ferramentas, aplicativos e procedimentos de internet, extranet e intranet. 5 Programas de navegação: Microsoft Internet Explorer, Microsoft Edge, Mozilla Firefox, Google Chrome, Safari e Opera. 6 Utilização de internet: sítios de busca e pesquisa, ambientes colaborativos. 7 Redes sociais, computação nas nuvens (cloud computing). 8 Segurança da informação: noções de vírus, worms e outras pragas virtuais, técnicas de fraude e invasão de sistemas, aplicativos (antivírus, firewall, antispyware), procedimentos de segurança e backup.

LEGISLAÇÃO APLICADA AO CRN - 1:

1 Lei Federal nº 6.583/1978. 2 Decreto Federal nº 84.444/1980. 3 Lei Federal nº 8.234/1991. 4 Resolução CFN nº 378/2005. 5 Resolução CFN nº 465/2010. 6 Resolução CFN nº 466/2010. 7 Resolução CFN nº 510/2012. 8 Resolução CFN nº 576/2016. 9 Resolução CFN nº 600/2018. 10 Resolução CFN nº 600/2018. 11 Resolução CFN nº 670/2020. Todas as atualizações ou substituições das legislações aqui citadas

CONHECIMENTO ESPECÍFICO:

1 Resoluções do Sistema CFN/CRN. 1.1 Resolução CFN nº 690/2021 – Política Nacional de Ética. 1.2 Resolução CFN nº 599/2018 – Código de Ética e Conduta do Nutricionista. 1.3 Resolução CFN nº 321/2003 - Código de Processamento Disciplinar para o Nutricionista e o Técnico da Área de Alimentação e Nutrição. 1.4 Resolução CFN nº 656/2020 - prescrição dietética, pelo nutricionista, de suplementos alimentares. 1.5 Resolução CFN nº 663/2020 – atribuições do nutricionista em UTI. 1.6 Resolução CFN nº 689/2021 – regulamenta ao reconhecimento de especialidades em nutrição. 2 Lei nº 8.080/1990 - Lei Orgânica da Saúde – Princípios e Diretrizes do SUS. 3 Lei nº 11.346/2006 - Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (LOSAN). 4 Portaria Interministerial nº 1.010/2006 - diretrizes para a promoção da alimentação saudável nas escolas de educação infantil, fundamental e nível médio das redes públicas e privadas, em âmbito nacional. 5 Portaria MS nº 1428/ 1993 - Regulamento Técnico para Inspeção Sanitária de Alimentos / Diretrizes para o Estabelecimento de Boas Práticas de Produção e de Prestação de Serviços na Área de Alimentos / Regulamento Técnico para o Estabelecimento de Padrão de Identidade e Qualidade (PIQ's) para Serviços e Produtos na Área de Alimentos. 6 Resolução ANVISA RDC nº 275/2002 - Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) aplicados aos Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos. 7 Resolução ANVISA RDC nº 216/2004 - Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. 8 Portaria Interministerial nº 66/2006 - altera os parâmetros nutricionais do Programa de Alimentação do Trabalhador - PAT. 9 Guia Alimentar Para a População Brasileira, Ministério da Saúde. 10 Resolução FNDE Nº 6, de 8 de maio de 2020. 11 Resolução RDC Nº 503, de 27 de maio de 2021.

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