Apostila SEAP PR 2024

Nutricionista Agente Profissional

Apostila elaborada de acordo com os temas pedidos no EDITAL DE ABERTURA, mas não seguem a bibliografia sugerida caso esta seja indicada no edital.

Esta apostila vem com as matérias e assuntos abaixo (os mesmos do edital):

LÍNGUA PORTUGUESA :

COMPREENSÃO E INTERPRETAÇÃO DE TEXTO. TIPOLOGIA E GÊNEROS TEXTUAIS. FIGURAS DE LINGUAGEM. SIGNIFICAÇÃO DE PALAVRAS E EXPRESSÕES. RELAÇÕES DE SINONÍMIA E DE ANTONÍMIA. ORTOGRAFIA. ACENTUAÇÃO GRÁFICA. USO DA CRASE. MORFOLOGIA: CLASSES DE PALAVRAS VARIÁVEIS E INVARIÁVEIS E SEUS EMPREGOS NO TEXTO. LOCUÇÕES VERBAIS (PERÍFRASES VERBAIS). FUNÇÕES DO “QUE” E DO “SE”. ELEMENTOS DE COMUNICAÇÃO E FUNÇÕES DA LINGUAGEM. DOMÍNIO DOS MECANISMOS DE COESÃO TEXTUAL: EMPREGO DE ELEMENTOS DE REFERENCIAÇÃO, SUBSTITUIÇÃO E REPETIÇÃO, DE CONECTORES E DE OUTROS ELEMENTOS DE SEQUENCIAÇÃO TEXTUAL; EMPREGO DE TEMPOS E MODOS VERBAIS. DOMÍNIO DOS MECANISMOS DE COERÊNCIA TEXTUAL. REESCRITA DE FRASES E PARÁGRAFOS DO TEXTO: SIGNIFICAÇÃO DAS PALAVRAS; SUBSTITUIÇÃO DE PALAVRAS OU DE TRECHOS DE TEXTO; REORGANIZAÇÃO DA ESTRUTURA DE ORAÇÕES E DE PERÍODOS DO TEXTO; REESCRITA DE TEXTOS DE DIFERENTES GÊNEROS E NÍVEIS DE FORMALIDADE. SINTAXE: RELAÇÕES SINTÁTICO-SEMÂNTICAS ESTABELECIDAS NA ORAÇÃO E ENTRE ORAÇÕES, PERÍODOS OU PARÁGRAFOS (PERÍODO SIMPLES E PERÍODO COMPOSTO POR COORDENAÇÃO E SUBORDINAÇÃO). CONCORDÂNCIA VERBAL E NOMINAL. REGÊNCIA VERBAL E NOMINAL. COLOCAÇÃO PRONOMINAL. EMPREGO DOS SINAIS DE PONTUAÇÃO E SUA FUNÇÃO NO TEXTO. FUNÇÃO TEXTUAL DOS VOCÁBULOS. VARIAÇÃO LINGUÍSTICA.

RACIOCÍNIO LÓGICO:

NOÇÕES DE LÓGICA. DIAGRAMAS LÓGICOS: CONJUNTOS E ELEMENTOS. LÓGICA DA ARGUMENTAÇÃO. TIPOS DE RACIOCÍNIO. CONECTIVOS LÓGICOS. PROPOSIÇÕES LÓGICAS SIMPLES E COMPOSTAS. ELEMENTOS DE TEORIA DOS CONJUNTOS, ANÁLISE COMBINATÓRIA E PROBABILIDADE. RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS COM FRAÇÕES, CONJUNTOS, PORCENTAGENS E SEQUÊNCIAS COM NÚMEROS, FIGURAS, PALAVRAS.

LEGISLAÇÃO:

DIREITO ADMINISTRATIVO: DEFINIÇÃO DE PRINCÍPIOS BÁSICOS DO DIREITO ADMINISTRATIVO. PODERES E DEVERES DOS AGENTES PÚBLICOS. PODERES VINCULADO, DISCRICIONÁRIO, HIERÁRQUICO, DISCIPLINAR E REGULAMENTAR, PODER DE POLÍCIA. ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA: ESTRUTURA ADMINISTRATIVA, CONCEITO E PODERES DO ESTADO, ENTIDADES POLÍTICAS E ADMINISTRATIVAS, ESPÉCIES DE AGENTES PÚBLICOS. ATIVIDADE ADMINISTRATIVA: CONCEITO, NATUREZA E FINS, PRINCÍPIOS BÁSICOS. ORGANIZAÇÃO ADMINISTRATIVA: ADMINISTRAÇÃO DIRETA E INDIRETA. ATO ADMINISTRATIVO: CONCEITO, REQUISITOS, ATRIBUTOS, CLASSIFICAÇÃO, INVALIDAÇÃO. CONTRATOS ADMINISTRATIVOS: IDEIA CENTRAL SOBRE CONTRATOS, FORMALIZAÇÃO, EXECUÇÃO. CONTROLE DA ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA: CONTROLE ADMINISTRATIVO, LEGISLATIVO E JUDICIÁRIO. NOÇÕES DE PROCESSOS ADMINISTRATIVOS: LEI ESTADUAL N° 20.656/2021. TÍTULO IV, DOS PROCEDIMENTOS ADMINISTRATIVOS ESPECIAIS, CAPÍTULO I, DA SINDICÂNCIA E DO PROCESSO ADMINISTRATIVO DISCIPLINAR, SEÇÃO I, DISPOSIÇÕES GERAIS, SEÇÃO II, DO DEVER DE COMUNICAR E APURAR IRREGULARIDADES, SEÇÃO III, DO AFASTAMENTO PREVENTIVO DO SERVIDOR ENVOLVIDO E DAS RESTRIÇÕES AO AFASTAMENTO DO SERVIDOR INDICIADO, SEÇÃO V, DA SINDICÂNCIA E SEÇÃO VI, DO PROCESSO ADMINISTRATIVO DISCIPLINAR. NOÇÕES DO ESTATUTO DO SERVIDOR DO PARANÁ: LEI ESTADUAL N° 6.174/1970 – TÍTULO II, DOS CARGOS E DA FUNÇÃO GRATIFICADA, CAPÍTULO I, DOS CARGOS; TÍTULO V, DOS DIREITOS, VANTAGENS E CONCESSÕES, CAPÍTULO I, DO TEMPO DE SERVIÇO; TÍTULO VIII, DO REGIME DISCIPLINAR, CAPÍTULO II, DOS DEVERES, CAPÍTULO IV, DAS PROIBIÇÕES, CAPÍTULO V, DA RESPONSABILIDADE E CAPÍTULO VI, DAS PENALIDADES. NOÇÕES DO ESTATUTO DA CRIANÇA E DO ADOLESCENTE (ECA): LEI Nº 8.069/1990 E SUAS ALTERAÇÕES. TÍTULO II, DOS DIREITOS FUNDAMENTAIS, CAPÍTULO IV, DO DIREITO À EDUCAÇÃO, À CULTURA, AO ESPORTE E AO LAZER E CAPÍTULO V, DO DIREITO À PROFISSIONALIZAÇÃO E À PROTEÇÃO NO TRABALHO.

CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS:

NUTRIÇÃO BÁSICA: NUTRIENTES: CONCEITO, CLASSIFICAÇÃO, FUNÇÕES, REQUERIMENTOS, RECOMENDAÇÕES E FONTES ALIMENTARES. ASPECTOS CLÍNICOS DA CARÊNCIA E DO EXCESSO. DIETAS NÃO CONVENCIONAIS. ASPECTOS ANTROPOMÉTRICOS, CLÍNICO E BIOQUÍMICO DA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL. NUTRIÇÃO E FIBRAS. UTILIZAÇÃO DE TABELAS DE ALIMENTOS. ALIMENTAÇÃO NAS DIFERENTES FASES E MOMENTOS BIOLÓGICOS. EDUCAÇÃO NUTRICIONAL: CONCEITO, IMPORTÂNCIA, PRINCÍPIOS E OBJETIVOS DA EDUCAÇÃO NUTRICIONAL. PAPEL QUE DESEMPENHA A EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NOS HÁBITOS ALIMENTARES. APLICAÇÃO DE MEIOS E TÉCNICAS DO PROCESSO EDUCATIVO. DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DE ATIVIDADES EDUCATIVAS EM NUTRIÇÃO. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL: MÉTODOS DIRETOS E INDIRETOS DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL. TÉCNICAS DE MEDIÇÃO. AVALIAÇÃO DO ESTADO E SITUAÇÃO NUTRICIONAL DA POPULAÇÃO. TÉCNICA DIETÉTICA: ALIMENTOS: CONCEITO, CLASSIFICAÇÃO, CARACTERÍSTICAS, GRUPOS DE ALIMENTOS, VALOR NUTRITIVO, CARACTERES ORGANOLÉTICOS. SELEÇÃO E PREPARO DOS ALIMENTOS. PLANEJAMENTO, EXECUÇÃO E AVALIAÇÃO DE CARDÁPIOS. HIGIENE DE ALIMENTOS: ANÁLISE MICROBIOLÓGICA, TOXICOLÓGICA DOS ALIMENTOS. FONTES DE CONTAMINAÇÃO. FATORES EXTRÍNSECOS E INTRÍNSECOS QUE CONDICIONAM O DESENVOLVIMENTO DE MICROORGANISMOS NO ALIMENTO. MODIFICAÇÕES FÍSICAS, QUÍMICAS E BIOLÓGICAS DOS ALIMENTOS. ENFERMIDADES TRANSMITIDAS PELOS ALIMENTOS. NUTRIÇÃO E DIETÉTICA: RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS. FUNÇÃO SOCIAL DOS ALIMENTOS. ATIVIDADE FÍSICA E ALIMENTAÇÃO. ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA E SUAS IMPLICAÇÕES NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA: ANÁLISE DOS DISTÚRBIOS NUTRICIONAIS COMO PROBLEMAS DE SAÚDE PÚBLICA. PROBLEMAS NUTRICIONAIS EM POPULAÇÕES EM DESENVOLVIMENTO. GENERALIDADES, FISIOPATOLOGIA E TRATAMENTO DAS DIVERSAS ENFERMIDADES. EXAMES LABORATORIAIS: IMPORTÂNCIA E INTERPRETAÇÃO. TÉCNICAS ADEQUADAS DE SELEÇÃO, ARMAZENAMENTO, APROVEITAMENTO, HIGIENIZAÇÃO E PREPARO DE ALIMENTOS. ORGANIZAÇÃO DOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO: ROTINAS, ROTEIROS, EMPREGOS E ATRIBUIÇÕES. MANUAL DE BOAS PRÁTICAS E PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS. POLÍTICA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO – PNAN. PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR – PNAE (HISTÓRICO, NORMATIVAS VIGENTES, PLANEJAMENTO DE CARDÁPIOS PARA A ALIMENTAÇÃO ESCOLAR, CARTILHA DE NUTRICIONISTAS DO PNAE, GUIA DA ALIMENTAÇÃO INDÍGENA, ALIMENTAÇÃO ESCOLAR ORGÂNICA). PROGRAMA ALIMENTA BRASIL (PAB) - ANTIGO PROGRAMA DE AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS (PAA). ESTRATÉGIA GLOBAL PARA A PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL, ATIVIDADE FÍSICA E SAÚDE. GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO BRASILEIRA. EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL – MARCO DE REFERÊNCIA. SISTEMA NACIONAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL (SISAN). PLANO ESTADUAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL 2020-2023. OBJETIVOS DO DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL – ODS – AGENDA 2030. PROGRAMAS PARANAENSES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DESENVOLVIDOS PELA SECRETARIA DE AGRICULTURA E ABASTECIMENTO (RESTAURANTES POPULARES, LEITE DAS CRIANÇAS, BANCO DE ALIMENTOS, CESTAS SOLIDÁRIAS, COMPRA DIRETA). CIRCUITOS CURTOS DE COMERCIALIZAÇÃO. ARTICULAÇÃO DO SISTEMA ÚNICO DE ASSISTÊNCIA SOCIAL E O SISTEMA DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL.

APOSTILA DIGITAL NÃO TRABALHAMOS COM APOSTILA IMPRESSA!

Apostila de Conhecimentos Básicos e Específicos para o cargo, os conteúdos deste material de estudo são os mesmos pedidos no edital de abertura. A única apostila com conteúdo na medida certa para sua aprovação!

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Para facilitar seus estudos a apostila é separada em pastas de acordo com as matérias pedidas no edital e em arquivos pdf conforme temas pedidos pelo mesmo.

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Vejam só o que falam da nossa apostila:

Ivan Oliveira - Apostila TJ RR - Técnico Judiciário.

Maio 2023

“Vim aqui para dizer que vocês me surpreenderam com o material de vocês, e ainda mais as dicas que vieram junto com o material, os cronogramas etc. Tudo muito top, estão de parabéns, vou indicar para todas as pessoas que eu conheço”

Clóvis Santos - Apostila Águas de Joinville – Fiscal de Serviços

Julho 2023

“Muito obrigado, fico agradecido pela atenção de vcs, vou indicar para os meus amigos. É a primeira compra minha com vcs ,e pode ter certeza que não será a última grato...”

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